Как выбрать красную икру?

Представить себе праздничный стол без бутербродов с красной икрой просто невозможно. Вкусная и аппетитная красная икра — это незаменимый продукт всех мероприятий. Но все же это достаточно дорогой продукт, к выбору которого следует отнестись максимально ответственно. Ведь согласитесь, никто не хочет приобрести подделку и тем самым испортить настроение себе и своим гостям. А чтобы понять, как купить данный продукт правильно, достаточно ознакомиться с рекомендациями экспертов.

В данной статье вы гарантированно узнаете, какой продукт полезнее и лучше, ведь многообразие выбора приятно удивляет. В продаже представлено большое количество всевозможных видов, но как не купить подделку? Не секрет, что сейчас ошибиться может даже опытный потребитель. А что такое настоящая красная икра как отличить подделку и сделать верное решение в пользу натурального продукта, вы узнаете уже в этой статье. Ну а купить  красную икру, чёрную икру,  треску филе или  продукты на дом с доставкой можно на сайте  www.vkusdostavka.ru — Свежие продукты на дом с доставкой в спб.

Как выбрать красную икру по виду?

В зависимости от того, с какой рыбы был произведен продукт определяется и вид самой икры. Причем разница будет ощутима не только во внешних показателях, но и во вкусовых. Итак, выделяют 6 основных видов:

виды красной икры

  • как определить красную икру рыбы кета? Для этого учитывайте, что диаметр икринок в данном случае будет составлять около 7 мм, а цвет самой икры будет янтарным. При этом среди всех остальных именно от этот вид продукта отличается нежным вкусом с оттенками жирности;
  • икра чавыча обычно составляет 6 мм в диаметре и имеет ярко-красный оттенок и острый вкус;
  • продукт из рыбы кижуч не превышает диаметр в 4 мм и имеет бордовый оттенок, а вкус с небольшой горчинкой. Вкус достаточно специфический, поэтому данный сорт подойдет настоящим гурманам, которые предпочитают открывать для себя новые вкусы блюд;
  • икра из горбуша — это наиболее универсальный вариант, который мы можем часто увидеть на полках в супермаркетах и продуктовых магазинах. Обычно цвет икры из горбуша — светло-оранжевый, а диаметр икринок составляет не более 5 мм и не менее 3 мм;
  • нерка — это еще одна рыба из которой получают лакомство. Диаметр икринок рыбы нерки составляет около 3 мм. Но продукт темно-красного цвета с горчинкой достаточно специфический, поэтому его также больше предпочитают гурманы;
  • икра форели оранжевого цвета с диаметром икринок около 2 мм имеет соленый вкус и просто идеально подходит для создания необычных кулинарных шедевров (канапе, оригинальных бутербродов и т. д.).

Решать, какая красная икра лучше вам придется самостоятельно, так как выбор данного продукта — это исключительно дело вкуса. Кому-то нравится вкус с горчинкой, а кому-то более нежный и соленый. Но независимо от выбора помните, что только продукт хорошего качества будет соответствовать ожиданиям.

Как выбрать красную икру в банке в зависимости от сорта?

Итак, если вы не знаете, как выбрать икру лосося или любой другой рыбы, то делайте акцент на свои вкусовые пожелания. Нейтральный или сладковатый привкус имеется у икры горбуши или кеты, а вот горечь присутствует в икре кижуча. Но и этого не всегда достаточно, чтобы понять какой продукт необходимо купить. Оценить икру вы можете также в зависимости от ее сорта.

икра в стеклянной банке икра в банке

Существует несколько основных сортов зернистого продукта, на которые рекомендуется обращать внимание при выборе:

  1. первый сорт является наилучшим, так как в банке вы найдете икринки только одного вида рыбы без смешивания одновременно нескольких видов. Они будут отличаться полностью идентичной формой, цветом и конечно же размером. Причем визуально она выглядит очень аппетитно, так как вы не найдете испорченные или мятые икринки в банке. Первый сорт также характеризует то, что все икринки будут свободно скользить по банке, при этом не прилипая друг к другу. А с виду такая она будет создавать впечатление мягкости и упругости;
  2. второй сорт — это лакомство, которое предполагает смешение нескольких видов рыбы. В банке некоторые икринки могут быть повреждены и даже слипаться между собой. Также товар второго сорта не будет иметь однородный цвет (из-за смешения сразу нескольких сортов). Причем специалисты не рекомендуют покупать данный сорт икры. Зачастую он содержит большое количество жидкости и различных консервантов.

Как выбрать красную икру: польза для здоровья

Лакомство имеет множество преимуществ, ведь продукт чрезвычайно богат белком, минералами и жирными аминокислотами. Причем на 100 грамм приходится суточная норма всех необходимых элементов для человека, а именно в нужном количестве железо, фолиевая кислота и калий.

К слову, данный товар не является чрезвычайно калорийным продуктом, так как в 100 граммах содержится лишь 261 ккал, поэтому включать его в рацион можно даже тем, кто тщательно следит за фигурой. Но эксперты напоминают, что лучше икру употреблять в охлажденном виде и ложкой, а не в тандеме с бутербродом.

Итак, какая красная икра лучше для женщин и поддержки женской красоты? Она поможет сохранить молодость кожи, а некоторые специалисты даже считают икру настоящим источником свежести кожи. Это обусловлено богатым составом продукта. Он богат витаминами Д, Е и А, которые как известно, являются лучшими помощниками в поддержке женской красоты и здоровья. Полезна икра и при беременности, так как в ней содержиться фолиевая кислота, а она в свою очередь является важным элементом для правильного созревания плода. При этом остальные составляющие продукта принимают активное участие в насыщении, а также регенерации и других обменных процессах женского организма.

красная икра

В икре нет углеводов, поэтому продукт усваивается невероятно легко и при этом полностью. Но чтобы продукт в действительности принес вам пользу, не нагружайте икру дополнительным набором белков, жиров и тем более углеводов. Для этого как уже было сказано выше, достаточно употребить продукт в чистом виде без хлеба и других составляющих (хлебцов и т.д.).

К полезным качествам можно отнести:

  • укрепление опорно-двигательного аппарата и костей;
  • нормализацию обмена веществ;
  • омолаживающий эффект;
  • улучшение зрения;
  • повышение иммунитета;
  • повышение крепости сосудов;
  • нормализацию сердечного ритма.

В целом можно уверенно утверждать, что икра — полезная пища для всех категорий людей. Но так как она не проходит термическую обработку, детям до 3 лет ее употреблять не рекомендуется. Также ее употребление лучше ограничить людям, которые имеют проблемы с желудком.

Производители красной икры

Как определить настоящую красную икру от искусственной? Для этого учитывайте компанию-производителя. Так как икра — это чистый рыбный продукт, то специалисты советуют покупать товар у тех компаний, которые занимаются, а также имеют возможность самостоятельно вылавливать и фасовать икру для экспорта в другие страны. Обычно все эксперты в один голос утверждают, что наилучшими производителями икры являются такие страны, как США и Россия. Главное делать акцент на проверенных брендах, ведь известные торговые марки тщательно следят за своей репутацией и соответственно, качеством продукции на каждом этапе производстве. Такие компании, как Камчадал, Норвен или Шаланда предлагают покупателям продукцию высшего качества. Но помните, что хороший продукт не может стоить дешево, поэтому цена товаров этих марок всегда немного выше аналогов.

Если вы хотите приобрести более бюджетный продукт, но так, чтобы качество товара при этом не опускалось до второго сорта, специалисты рекомендуют тщательно изучить состав и этикетку на банке. Максимально подробная информация о товаре свидетельствует о хорошем качестве икры. Также на этикетке должен обязательно быть указан вид рыбы и количество ингредиентов. Помните, что в хорошем продукте не будет содержаться лишних компонентов, а лишь икра и соль. остальные добавки и тем более опасные для здоровья ингредиенты или красители (Е239 и т.д.) свидетельствуют о том, что от покупки стоит воздержаться.

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

-
Close